3月12日，巴斯夫香原料業(yè)務(wù)部旗下品牌 Isobionics? 推出了一款全新的天然芳香原料。作為 Isobionics? 產(chǎn)品組合的最新成員，Isobionics? 天然β-石竹烯80（Isobionics? Natural beta-Caryophyllene 80）踐行了巴斯夫以客戶需求為導(dǎo)向開發(fā)天然芳香原料的承諾。
據(jù)悉，在3月20日于倫敦格洛斯特千禧酒店會議中心舉行的 2024 年 FlavorTalk 原材料展上，Isobionics? 天然β-石竹烯80 將首次亮相。Isobionics? 天然β-石竹烯80采用可再生資源及前沿生物技術(shù)生產(chǎn)，而非從丁香油提取，不含酚類物質(zhì)和丁香酚。
“我們很高興向市場推出 Isobionics? 天然β-石竹烯80.這是我們天然芳香原料產(chǎn)品組合的又一力作。我們所有產(chǎn)品的生產(chǎn)均不受植物環(huán)境和收割條件的影響，且不含農(nóng)藥”，巴斯夫香原料業(yè)務(wù)經(jīng)理 Giovanni D’Andola 表示?！盎诩舛税l(fā)酵技術(shù)，我們在原有的成熟柑橘產(chǎn)品線之外，不斷擴大天然芳香原料產(chǎn)品組合，以進一步滿足客戶和市場的需求。”
除柑橘產(chǎn)品組合外，Isobionics? 還推出了以下新產(chǎn)品，為食品、飲料和芳香愛好者解鎖一個充滿可能的新世界：
Isobionics? 天然β-石竹烯80 具有草本香、略帶青澀感、歐芹、黑胡椒、葡萄柚、略帶鼠尾草的芳香。在濃度為 10 至 20 ppm 時，香味特征表現(xiàn)為木香、葡萄柚、柑橘、芒果和梨皮。
Isobionics? 天然β-石竹烯80 不是從丁香油中提取的，不含酚類和丁香酚。因此，該產(chǎn)品可以應(yīng)用于柑橘類香精，如橙子、葡萄柚、黑胡椒、依蘭和薄荷油。該產(chǎn)品的純度為 80%，可廣泛應(yīng)用于飲料、食品和香料等領(lǐng)域。由于采用了尖端發(fā)酵技術(shù)，我們可以保證產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和可靠供應(yīng)。
Isobionics? 天然β-石竹烯80 符合歐盟和美國食品級法規(guī)，分別為 FLAVIS：01.007 和美國香料和提取物制造商協(xié)會（FEMA）編號 2252.該產(chǎn)品在歐盟和美國被認(rèn)證為天然產(chǎn)品，不含農(nóng)藥1.并通過猶太潔食和清真認(rèn)證。
全新口味為調(diào)香師帶來更進一層的味蕾體驗
這種通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的高濃度芳原香料不僅存在于柑橘精油中，還存在于其他幾種天然精油中，如依蘭、黑胡椒、丁香、番石榴、百里香、迷迭香、薄荷、桉樹、肉桂、薰衣草和鼠尾草。
該天然產(chǎn)品只使用可再生原料，因此不受收割條件和季節(jié)的影響，也不含農(nóng)業(yè)殘留物。
巴斯夫香原料業(yè)務(wù)部副總裁 Steffen G?tz 表示：“Isobionics? 天然β-石竹烯80再一次證明我們以客戶為中心的創(chuàng)新理念，滿足客戶對基于發(fā)酵技術(shù)的天然芳香原料需求。我們很榮幸能為香精香料行業(yè)提供以質(zhì)量和可持續(xù)性為先的創(chuàng)新解決方案。”
近幾年，巴斯夫在生物基和合成生物學(xué)領(lǐng)域大動作，特別是在農(nóng)業(yè)、香精香料、美妝個護及大健康等領(lǐng)域加速布局。
以Isobionics?來說，去年10月就在香精市場上就推出了兩款新的天然產(chǎn)品，Isobionics? Natural α-Bisabolene 98 和 Isobionics? Natural（-）-alpha-Bisaporol 99.這兩款天然香料，采用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)。Isobionics? Natural（-）-alpha-紅沒藥醇是一種已知的產(chǎn)品，傳統(tǒng)上來源于天然來源，具有復(fù)雜而迷人的香氣特征。它以其細(xì)膩的花香而聞名，提供微妙的洋甘菊味，以及淡淡的甜美、木質(zhì)底色，帶來真正獨特的風(fēng)味體驗。Isobionics? Natural α-紅沒藥烯 98 是香精行業(yè)的一項突破，因為它的純度提高了更好的風(fēng)味發(fā)展。
巴斯夫表示，生物技術(shù)平臺在開發(fā)面向未來的芳香原料方面發(fā)揮著重要作用，可提供符合消費者偏好的獨特風(fēng)味。